У "Старому селі" туристів частуватиму ріплянкою
Укрінформ
На території Музею архітектури і побуту "Старе село" в Колочаві, що на Закарпатті, 8-9 червня відбудеться традиційний гастрономічний фестиваль.
Під час заходу в усіх охочих буде змога продегустувати головну страву – ріплянку по-колочавськи, повідомляє "Турінформ Закарпаття".
Ріплянка – розварена на пюре картопля ("ріпа" - діалект.) та кукурудзяна мука – це традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником).
