В Україні почали діяти вимоги ЄС щодо шоколаду. Інфографіка
З 1 січня вступають у силу нові вимоги до виробів із какао та шоколаду згідно з європейськими стандартами у галузі безпечності та якості продуктів харчування.
Відповідно до європейських вимог «шоколадом» може називатися лише той продукт, що містить не менше 35% какао-продуктів.
У молочному шоколаді повинно бути не менше 25% какао-продуктів та не менше 14% молочних продуктів.
У білому шоколаді — не менше 20% какао-масла та не менше 14% молочних продуктів.
В шоколадній цукерці з начинкою має бути не менше 25% шоколаду.
Якщо продукт не відповідає зазначеним вимогами, він не може називатися шоколадом.
Для споживачів:
Підвищення якості продуктів з какао та шоколаду на українському ринку, адже вимоги є обов’язковими для виконання.
Зростання обізнаності покупців, адже вони матимуть повну та правдиву інформацію про продукт, що споживають.
Для виробників:
Спрощення екпорту до ЄС, діятимуть однакові вимоги до продукції як в Україні, так і в Європі.
Формування чесного конкурентного середовища, визначені прозорі правила для всіх гравців ринку.