Три тижні карантину: українці змінюють стратегію покупок

Три тижні карантину: українці змінюють стратегію покупок

Аналітика
Укрінформ
Великодній кошик-2020 поки дешевий, але непосаджені городи ще вдарять по кишенях. Втім, це не єдині новини зі споживчого ринку періоду карантину

Карантин карантином, а Великдень – то святе. Хоч як, а українці святкуватимуть його традиційно – за столом, незважаючи на те, що полиці магазинів часом виглядали… непередбачувано протягом останніх тижнів. За один лиш часник, без якого не навариш холодцю, не засмажиш домашні ковбасу-буженину, просять під 300 грн за кіло! Але загалом великодній кошик цього року, за підрахунками аналітиків, буде досить дешевим. Але це далеко не все. Споживацька поведінка українців змінюється – часом дуже несподівано. Виявляється, наприклад, масок та дезінфекторів ми уже нахапалися, попит на все це падає. А от ринок товарів довгого споживання – знову пішов у ріст

Як яйця обвалили цілий кошик

Вартість великоднього кошика днями підрахував сервіс доставки продуктів Zakaz.ua (співпрацює з найбільшими роздрібними продуктовими мережами України). Аналітики інтернет-майданчика проаналізували ціни на популярні продукти великоднього кошика у квітні і оцінили загальну вартість мінімального святкового набору. Якщо припустити, що для домашньої паски можуть знадобитися яйця, сіль, цукор, цукати, родзинки, дріжджі, молоко, борошно, сметана та сир кисломолочний, вартість головної страви свята виходить невелика. «Порівняно з минулим роком подешевшали сіль (на 31%), яйця (на 42%) та родзинки (на 20%), здорожчали кисломолочний сир (на 14%), сметана (на 8%), цукати (на 2%). Ціни на борошно, цукор та молоко залишились на тому ж рівні, що й у 2019 році», – озвучує результати дослідження PR-менеджер сайту Анастасія Кучнева. І загалом у 2020 році паска обійдеться господиням від 132 грн до 200 грн, що всього лиш на 6% більше, ніж минулого року.

Крім пасок-пиріжків, у кошик українці зазвичай кладуть буженину, сало та сир, а це традиційно найвитратніша частина бюджету на свято. Та цього року середня вартість кілограма буженини склала 155 грн (99 грн в 2019-му), сало коштує трохи дешевше (наприклад, сало – 51 грн за 0,5 кг проти минулорічних 53 грн), а от твердий сир піднявся у ціні в середньому на 25%.

Яблука залежно від сорту здорожчали на 30-55%: 2019 році ці фрукти можна було придбати по 8-10 грн за кг, а сьогодні не знайдете дешевших від 18 грн/кг. Та погоди вони не роблять. І в результаті середня вартість кошика складе 553 грн (+5%), тоді як у 2019 році він обходився в 527 грн. Хоча напередодні Великодня вартість продуктів може ще зрости.

Минулого року ситуація була геть іншою порівняно з 2018-м – тоді за рік тільки молокопродукти подорожчали на 20-70%, повідомляв Zakaz.ua. Домашня паска подорожчала на 12%, втратили в ціні лиш яблука та яйця. Дивна ситуація – зазвичай в Україні будь-яка криза і коливання валют моментально виливаються в ріст споживчих цін.

«А цього року за нашими підрахунками великодній кошик подорожчав максимум на 1,5%. Майже весь кошик «обвалили» яйця, що здешевшали на 26%, – розповідає виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. – Все інше якщо і подорожчало, то незначно». Те, що дуже виросло в ціні наприкінці березня, в великодній кошик не кладеться: туалетний папір, крупи, імбир-лимони. І, за словами економіста, за великим рахунком він прямо не відображає ситуації на ринку, а вона досить цікава.

Все буде недорого, але недовго

Найпростіше пояснити, чому так демпінгують птахівники. У січні на Вінничині господарства вразив пташиний грип, пояснює Олег Пендзин, тисячі курей пішли під ніж, а Європа відразу закрилася від українського пташиного м’яса та яєць. «Ринок закрився повністю, а курей не примусиш припинити нести яйця. Різко збільшився їх обсяг на внутрішньому ринку», – говорить він. Те, що в Україні скажено зросли в ціні певні категорії продуктів, не більш ніж карантинна паніка. «Харчів в країні достатньо. «Золоті» лимони та імбир – повний ідіотизм», – обурюється експерт. В усьому світі продукти дуже падають в ціні внаслідок пандемії і Україна – не виняток.

Олег Пендзин
Олег Пендзин

«Причина проста – різко зменшився попит на продовольчі товари серед закладів громадського харчування, що закрилися на карантин. За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), лідери серед знецінених продуктів – олія і цукор (-28-30%)», – пояснює Пендзин. Зерно втратило в ціні 7-8% – попиту нема. Тому наразі ніяких причин переписувати цінники щодня у українських супермаркетів немає. А от далі (вересень-жовтень) може бути гірше.

«Якщо не зможемо засіяти-засадити городи, уявіть, що станеться з пересічним українцем. Власних моркви, капусти, буряка, картоплі не виростять», – говорить Пендзин. За його словами, 98% української картоплі вирощується у домогосподарствах населення. Щороку виробляється в середньому 18 млн тонн. Якщо в цьому сезоні не вдасться, дефіцит буде величезним, як і проблеми уряду, коли населення створить попит на аграрну продукцію, який раніше задовольняло самостійно. «Аграрні холдинги собі раду дадуть. А от величезна кількість громадян фізично не зможуть дістатися своїх ділянок через те, що не ходить громадський транспорт, – описує ситуацію Олег Пендзин. – А в травні-червні садити запізно».

Коли закінчиться карантин, попит на продовольчі товари відновиться, вважає експерт. «Він різко зросте, матимемо великі проблеми з продуктами у світовому масштабі, наслідки будуть негативними», – говорить він. А от економічний експерт Максим Праздніков у цьому не впевнений: споживчі настрої зміняться. «Люди почали серйозно економити і дуже ймовірно, що режим споживацького вичікування продовжиться і після карантину, поки, можливо, в другій половині року (хотілося б у це вірити) економіка повернеться в нормальне русло», – говорить він.

За словами Празднікова, напередодні карантину в Україні склалася досить незвична ситуація: в перші два місяці року, можна сказати, була відсутня інфляція. Лише невеликий ріст цін у січні і дефляція в лютому, ціни зменшувалися на все. У річному вимірі у певний момент інфляція стала меншою ніж 2,5%. У березні тенденція продовжилась, подорожчання товарів було лімітованим аж до карантину, розповідає Максим Праздніков. Наразі уряд вже змінив прогноз інфляції вже йдеться про те, що вона сягне 10% і більше за результатами року.

Максим Празніков
Максим Празніков

«Наразі маємо кризу попиту і пропозиції одночасно: попит падає, бо люди втратили доходи, а пропозиція – бо не працює частина підприємств і цілі галузі, – пояснює експерт. – Надалі все дуже залежить все від того, як довго і в якому форматі продовжиться карантин». Якщо ще кілька місяців – питання, чи зможе дочекатися того середній бізнес. «Очевидно, в травень увійдемо в карантині, можливо, хоча б в середині місяця закінчиться. Від цього дуже залежить, хто виживе на ринку, якими будуть інфляція і ціни не тільки на харчі, а й на все», – говорить Праздніков. Може статися, що відновлять роботу далеко не всі підприємці, і тоді ті, що відкриються, у певному сенсі зніматимуть вершки. «Вони довго терпіли збитки і компенсуватимуть їх, зароблятимуть додаткові гроші», – вважає експерт.

Медтовари купують рідше, великодній бум не настав, а ринок – вертається до традиції

За даними маркетплейсу Prom.ua, українці ще не звикли, але активно вчаться купувати продукти харчування онлайн. Кількість онлайн замовлень продуктів на цьому майданчику зросла на 22% порівняно з тижнями до карантину. Через це на маркетплейсі навіть запустили окремий розділ, зібравши усі продукти харчування в одному місці – своєрідному «онлайн-гастрономі». Усього за тиждень у ньому побувало вже близько 50,4 тисячі відвідувачів. В основному, повідомляють спеціалісти сайту, люди купують онлайн каву, чай, крупи, макарони, прянощі та приправи, шоколад, цукерки й горіхи. Новим трендом у таких покупках є замовлення дієтичних продуктів, фруктів та ягід, сирів та рослинної олії. В середньому на продукти витрачають по 470 грн. Зазвичай в цей період українці починають готуватися до Пасхи. Але зараз попит на великодні товари, кажуть, значно нижчий, ніж у минулі роки.

Взагалі карантин дуже змінив звички покупців. Протягом останніх 5 років найбільше українці купували в інтернеті одяг, взуття та аксесуари. На початку карантину на першому місці серед найпопулярніших категорій товарів на маркетплейсі були медичні товари: у перший тиждень карантину покупці зробили більше 88 тисяч замовлень на маски, антисептики, медичні рукавички. “Зараз попит на ці товари стихає. Їх купують, проте кількість замовлень знизилась на 56%,” – коментує Лілія Овчиннікова, керівник прес-служби Prom.ua. Зате наразі повертається попит на одяг, техніку й електроніку, знову зросла кількість замовлень на техніку та електроніку (36%), товари для дому та саду (58%), спортивні товари (48%), а також на дитячі товари та товари для хоббі (на 77% і 41% відповідно). Активно купують саджанці, розсаду та іншу сільськогосподарську продукцію. Збільшили попит на вживані речі.

“Під час карантину українці стали частіше купувати один в одного, бо не хочуть витрачати зайвого та купують товари, якими не планують користуватися постійно. Наприклад, облаштовуючи тимчасовий домашній офіс. Також збільшилась кількість товарів, які люди виставляють на продаж”, – розповідає Андрій Здор, керівник гіперпростору оголошень IZI.ua

Тетяна Негода, Київ

Розширений пошукПриховати розширений пошук
За період:
-