Кембридж заборонить яловичину й баранину у своєму меню
Укрінформ
Університет Кембриджу прибере з меню яловичину й баранину, аби зменшити на третину викиди вуглецю.
Про це повідомляє BBC.
“Університет Кембриджу заявив про вилучення зі свого меню яловичини й баранини, аби зменшити на третину викиди вуглецю, пов'язаного з їжею”, - йдеться у повідомленні.
Як повідомляє BBC, компанія, яка займається кейтерінгом в університеті, ще з жовтня 2016 року замінила у 14 місцях та на 1500 заходах м'ясні продукти на рослинну сировину.
Також був збільшений вибір вегетаріанських страв.
За словами професора Андрю Балмфорда, університет “вже стрімко зменшив свій вуглецевий слід”.
Як повідомлялося, лондонський університет імені Голдсміта заборонить продаж яловичини заради боротьби зі зміною клімату.
Фото: PTI File photo